凍干工藝凍干機(jī)，即冷凍干燥機(jī)，是一種利用升華原理進(jìn)行干燥的技術(shù)設(shè)備。
 

　　1.凍結(jié)階段：物料經(jīng)前處理后，被送入速凍倉凍結(jié)成固態(tài)。這一過程中，物料中的水分轉(zhuǎn)化為冰晶，確保后續(xù)升華過程的順利進(jìn)行。
 

　　2.升華階段：在真空環(huán)境下，通過加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，促使冰直接從固態(tài)升華為氣態(tài)，從而除去水分。
 

　　3.捕獲水蒸氣：升華產(chǎn)生的水蒸氣通過冷凝器重新凍結(jié)成冰并被捕獲，確保干燥過程的完整性。
 

　　4.控制系統(tǒng)：電器儀表控制系統(tǒng)監(jiān)測和調(diào)節(jié)各系統(tǒng)的運(yùn)行參數(shù)，如溫度、壓力等，以確保整個干燥過程的穩(wěn)定性和高效性。
 

　　凍干工藝凍干機(jī)的具體凍干流程：
 

　　1.開機(jī)前檢查：檢查凍干機(jī)的主機(jī)、干燥艙、干燥架等部件是否有損壞、變形跡象；查看真空泵的油位和油質(zhì)，確保油位充足且油質(zhì)良好；同時檢查壓縮機(jī)組的壓力表情況以及壓縮機(jī)機(jī)油是否正常。
 

　　2.樣品預(yù)處理：物料需切成均勻小塊、薄片或制成乳液，避免大塊物料內(nèi)部水分無法升華。含水量過高的物料可先預(yù)凍，減少凍干機(jī)內(nèi)結(jié)冰量，縮短干燥時間。
 

　　3.預(yù)凍階段：將準(zhǔn)備好的物料放入冷阱，蓋好保溫蓋。對于一些熱敏性物料(如生物制劑、酶類)，需控制預(yù)凍溫度，避免活性成分失效。
 

　　4.升華干燥階段：開啟電控電源總開關(guān)，啟動電腦控制系統(tǒng)，根據(jù)不同的樣品和實(shí)驗(yàn)要求，設(shè)定合適的凍干工藝數(shù)據(jù)，如溫度、真空度等。在升華干燥過程中，要密切關(guān)注設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和樣品的干燥情況。
 

　　5.解析干燥階段(如有需要)：在升華完成后，如果還需要進(jìn)一步降低樣品中的殘留水分含量，可以進(jìn)入解析干燥階段。適當(dāng)提高溫度，同時保持一定的真空度，促使樣品中剩余的結(jié)合水也被除去，但要注意控制溫度不能過高，以免破壞樣品的結(jié)構(gòu)或活性成分。
 

　　6.結(jié)束與后處理：當(dāng)凍干過程結(jié)束后，按照正確的順序關(guān)閉設(shè)備，先停止加熱系統(tǒng)，再關(guān)閉真空泵，關(guān)閉電源。出料結(jié)束后進(jìn)行冷凝器化霜，確定化霜，檢查冷阱內(nèi)化霜水是否已排放干凈，清洗隔板和物料盤，做好下一批生產(chǎn)準(zhǔn)備。